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详细信息
海带别再凉拌了,加它一起炒,清化血管、解毒肝脏
来源于:转  发表时间:2017-7-3

说到海带,我们的日常吃法很多,大家最为熟悉的要属凉拌海带,方便又美味。但今天给您介绍的这道菜,不仅好吃,还能清化血管、解毒肝脏。

  夏天来了,海带多一种吃法,身体离健康更近一步。

  海带炒菜花

  清化血管、解毒肝脏

  夏天吃海带,功效这么多

  海带是很多人都知道的健康蔬菜,夏天到了,吃海带作用非常多:

  1.降血压

  海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。

  2.降脂

  海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。

  3.提高免疫力

  海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一。

  4.降糖

  海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间。

  如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。

  5.防治甲状腺肿

  海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

  6.利尿消肿

  海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用,特别是小腿。

  7.消除乳腺增生

  海带中大量的碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。

  8.护发

  海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。

  9.补钙

  海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙。

  10.减肥

  海带含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物。

  菜花是“天赐的良药”

  菜花别名花菜、花椰菜。中医认为:菜花味甘性平,具有开音止咳、清热解毒、利尿消水肿、减肥降脂、抗癌保健之功效。

  古代西方人发现,常吃花菜有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,因此他们把花菜叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。

  菜花还是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。所以说,菜花是“三高”人群的食疗佳蔬。

  海带炒菜花的做法

  1.泡好的海带切成大块备用。

  2.菜花掰成小块,用热水焯烫一下。葱切成小段备用。

  3.炒锅内放油烧热,倒入葱花爆香。

  4.放入海带翻炒1分钟,再放入焯过水的菜花和酱油继续翻炒3分钟。

  5.最后放入盐、花椒油、辣椒油、鸡精翻炒均匀,装盘即可。

  小贴士

  两类人不适合吃海带

  海带虽好,但是有两类人不宜大量食用海带。一类是孕妇,海带有催生的作用,还有海带含碘量非常高,会影响胎儿甲状腺的发育,所以孕妇吃要慎重一些。第二类是脾胃虚寒的人。

  2分钟泡发海带小妙招

  把海带剪小块一些,放入碗里,加入没过海带的热水。

  在碗里加1瓶盖白米醋,把加了醋的海带放入微波炉,高火微波2分钟。时间到,海带已经完全泡发了!


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